Risotto zucca, rosmarino e pinoli – La ricetta di Natale
Un risotto adatto al periodo invernale, sano, dal gusto delicato e dal colore allegro. Preparazione Pulire, lavare la zucca e tagliarla a dadini. In una casseruola far stufare la cipolla e il rosmarino tritato con l’olio e un goccio d’acqua; poi aggiungere il riso a tostare, e poco dopo la zucca. Cuocere il riso [...]